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這學期旁聽的韓文課初級班
進入了最後倒數幾堂課
所以人格超好的韓文老師給我們個驚喜
教大家做「辣炒年糕」
不吃辣的我
吃過好幾次辣炒年糕
但自己動手做
這真的是頭一遭
老師請我們各組預備器具和食材
卡式爐、淺鍋、鏟子
高麗菜、洋蔥、蔥、年糕、紅蘿蔔
其他的部分都由老師贊助
一開始
老師請每一組去裝可以淹過年糕的水量
然後老師逐組添加辣醬
這是老師帶的超大份量辣醬↓
把適量辣醬加入水中攪拌均勻↓
接著加入切好的洋蔥↓
一邊煮一邊處理食材
老師說蔥可以大概大概地切
主要是配色豐富↓
雖然我很討厭紅蘿蔔
不過它跟辣炒年糕真的蠻搭的
<都是橘色的關係 XD>
先把紅蘿蔔切成圓薄片再切成絲↓
水滾了之後
先用冷水或冰水浸泡過的年糕條就可以下鍋了
再搭上紅蘿蔔絲↓
這是讓辣炒年糕可以甜甜辣辣的秘方─白砂糖↓
可依個人喜好適度添加↓
老師還提供了看起來很厲害的泡菜↓
及時常跟辣炒年糕搭配的泡麵↓
辛拉麵的圓圓麵身跟辣炒年糕好搭
不過麵體需要多一些時間才能煮得軟爛
雖然王子麵比較台灣味
但煮起來就快多了
味道也毫不遜色↓
最後加上預備已久的大蔥段
顏色超好看
老師還誇獎我們畫面豐富↓
不到半小時
大家就可以大快朵頤囉↓
以前在爸媽身邊不是個會進廚房的女兒
一個人來到新竹生活
才開始動手做料理
也才發現自己原來很喜歡烹飪
能夠在韓文課學習到道地的辣炒年糕
真的超開心
雖然一邊吃一邊冒汗
還是能感受到因著學習而來的喜悅
感謝 神賜給我豐富的每一天
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