天與我

這學期旁聽的韓文課初級班

進入了最後倒數幾堂課

所以人格超好的韓文老師給我們個驚喜

教大家做「辣炒年糕」

不吃辣的我

吃過好幾次辣炒年糕

但自己動手做

這真的是頭一遭

老師請我們各組預備器具和食材

卡式爐、淺鍋、鏟子

高麗菜、洋蔥、蔥、年糕、紅蘿蔔

其他的部分都由老師贊助

一開始

老師請每一組去裝可以淹過年糕的水量

然後老師逐組添加辣醬

這是老師帶的超大份量辣醬↓

把適量辣醬加入水中攪拌均勻↓

接著加入切好的洋蔥↓

一邊煮一邊處理食材

老師說蔥可以大概大概地切

主要是配色豐富↓

雖然我很討厭紅蘿蔔

不過它跟辣炒年糕真的蠻搭的

<都是橘色的關係 XD>

先把紅蘿蔔切成圓薄片再切成絲↓

水滾了之後

先用冷水或冰水浸泡過的年糕條就可以下鍋了

再搭上紅蘿蔔絲↓

這是讓辣炒年糕可以甜甜辣辣的秘方─白砂糖↓

可依個人喜好適度添加↓

老師還提供了看起來很厲害的泡菜↓

及時常跟辣炒年糕搭配的泡麵↓

辛拉麵的圓圓麵身跟辣炒年糕好搭

不過麵體需要多一些時間才能煮得軟爛

雖然王子麵比較台灣味

但煮起來就快多了

味道也毫不遜色↓

最後加上預備已久的大蔥段

顏色超好看

老師還誇獎我們畫面豐富↓

不到半小時

大家就可以大快朵頤囉↓

以前在爸媽身邊不是個會進廚房的女兒

一個人來到新竹生活

才開始動手做料理

也才發現自己原來很喜歡烹飪

能夠在韓文課學習到道地的辣炒年糕

真的超開心

雖然一邊吃一邊冒汗

還是能感受到因著學習而來的喜悅

感謝 神賜給我豐富的每一天