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《黃耆藥膳燉雞湯》
需要材料—
剝皮的蒜頭一碗
紅棗一把
韭菜一把
糯米兩杯
土雞ㄧ隻
人蔘雞材料包1-2包
洋蔥兩小顆
蔥半把
作法—
1.糯米需先泡水4小時
2.將土雞尾椎及一旁肥油切除,即出現一個大洞
3.將部份紅棗、部份蒜頭及全部糯米稍稍分層放入土雞內,放約八分滿
4.用牙籤將洞口封住(當天無牙籤,故強者姐姐用竹筷XD)
5.將土雞放入鍋內,並放進洋蔥(僅需對切)及剩下的紅棗和蒜頭還有人蔘雞材料包及蔥白段,並加水淹過食材
6.以火燉煮即可,壓力鍋需30分,一般鍋子則需1小時又20分左右
7.關火後放入韭菜(僅存綠色部份,不需切斷),主要功能是一起吃解油膩
天啊~我居然寫出食譜了XD
*人蔘雞作法亦同,加入貴森森的人蔘即可
*材料包大潤發買就可以了
*洋蔥咖啡色柔軟的部份留下比較營養喔!
#韓國料理#人蔘雞#黃耆#雞湯
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